Чому морська сіль не містить натурального йоду?

морська сіль без натурального йоду«Морська сіль звичайно містить і натуральний йод, хоча в мізерних кількостях – це сильно залежить від обробки», пояснює Роланд Гертнер, професор в клініці Інненштадт, університету Людвіга-Максиміліана в Мюнхені, і заступник представника сфери йододефіциту. Морську сіль отримують через випаровування води у великих басейнах. Під час цього процесу натуральний йод зникає. Поблизу таких басейнів концентрація йоду в повітрі досить висока. «Якщо в місцях отримання морської солі гаряче та вітряно, то натурального йоду майже не залишається; а коли менш спекотно – лишається трохи більше.»

На морі влітку вміст йоду в повітрі вищий ніж взимку, але все одно нижче ніж на екваторі. Пригадуєте рекламу екзотичних курортів зі здоровим, насиченим йодом повітрям? На морі повітря дійсно містить йод, стверджує Роланд. Хоча кількість йоду в повітрі важко заміряти, через залежність від температури, умов вітру і вологості повітря. «Але через морське повітря людина може взяти максимум 5-10 мікрограм йоду на день», говорить Роланд Гертнер. При добовій необхідності 200 мікрограм така кількість є незначною. Тим більше що філе лосося вагою 150 грам містить 80-150 мікрограм йоду, але частина може втрачатися під час готування риби.

Джерело: rp-online.de


При повному або частковому
використанні матеріалів сайту
активне посилання обов'язкове
© Чоловічий онлайн журнал mannton.com.ua

РУБРИКИ : ВІДНОСИНИ | ПСИХОЛОГІЯ | ЗДОРОВ'Я | ХАРЧУВАННЯ | ТЕХНО | ЦІКАВО | СТАТТІ ПАРТНЕРІВ || ДЛЯ РЕКЛАМОДАВЦІВ | КОНТАКТИ